在 ‘我烹’ 分类中的文章

Mar

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万能丸子·蒸扇贝

By 嚼花牛 | 210 views

星期天。
又是一个零社交、零外出的周末。
还剩下一整天。
冰箱里已经没什么菜了，那就去买菜吧。
我于是拖着一架小菜车，叮铃咣啷地向熊猫环岛走去。
周一去过...

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Mar

3

卤牛肉

By 嚼花牛 | 197 views

今天首次尝试卤牛肉，一举成功，心情甚好。
菜谱如下：
带筋带肉的牛黄瓜条一根切块，飞水。煮出很多的浮沫，堪比Cappuccino，于是捞都不想捞，把水全部倒掉。
再接一砂锅...

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Mar

3

万能靓粥

By 嚼花牛 | 191 views

 米半杯，水2/3锅，
皮蛋一只，
翅根两只（或鸡胸、鸡腿、鳝鱼、牛蛙、大虾、腊肠、腊肉、鲍鱼、鱼翅……所以叫万能粥），
山药一段（或荸荠等），
姜一块。
大...

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